Osopatu

De lekkerste Surinaamse gerechten maak je zelf! 

Nasi Koening

Ingrediënten:

300 gr. rijst

2 salamblaadjes

1 blik kokosmelk (400ml)

1 eetlepel koenjit (geelwortel)

2 sereh stengels

1 theelepel ketoembar (koriander)

zout

2 dl water

Bereiding:

1. Was de rijst, voeg alle ingrediënten toe en roer het even. 

2. Zet het vuur lager zodra het water begint te koken. 

4. Roer tijdens het koken de rijst af en toe. Laat de rijst met een deksel op de pan gaar worden. 

3. Als het klaar is, kunnen de salamblaadjes en sereh stengels uit de nasi gehaald worden.